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“涼糕?”
陳紹輝有點懵!
他長這麼大,作為土生土長的嶺南人,他居然不知道甘蔗還能做成涼糕,當真是失敗!
陳紹輝還以為涼糕是直接拿甘蔗來做,其實是要將甘蔗做成紅糖,做涼糕不能少了紅糖水。
“對,涼糕可是一道不錯的小吃,你肯定沒有吃過,去弄些糯米粉和紅糖來!”
李璟笑道。
“諾!”
陳紹輝領命而去。
剛開始他還以為是直接用甘蔗來做涼糕,搞了半天涼糕的主材料是糯米。
好在他沒有直接問出用甘蔗怎麼製造涼糕,不然可就糗大了!
很快,陳紹輝就搞來了一袋糯米粉和一些紅糖。
李璟親自教御廚怎麼製作涼糕。
在李璟的親自指導下,御廚很快領悟要領,躍躍欲試,打算先練練手。
陳紹輝在一旁,拿出一本小本子,將涼糕的製作方法記錄下來,以後自己在家可以做點來吃。
“都記清楚了嗎?”
“公子放心,一切都記在我老何的腦子裡,絕對不會出錯!”
御廚老何拍著胸脯道。
“那就好,開始做吧!”
李璟點了點頭,接下來就看老何的本事了。
做涼糕需要時間,在這個空隙裡,李璟打算跟陳紹輝好好談談關於甘蔗買賣的問題。
“你不是說,今年的甘蔗大豐收,反而會導致甘蔗滯銷嗎?”
陳紹輝點了點頭,說道:“是的,嶺南適合甘蔗的種植,基本家家戶戶都種有,本地人根本用不了那麼多。”
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