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小畫在大廳裡跟顧客聊天，這時進來一位女士，她進來後就認出了小畫。

她道：“周小畫，你怎麼在這裡呢！”小畫回頭也認出了，“郝蕾蕾，是你呀？”

郝蕾蕾道：“我是來這裡吃飯的，看看這裡的菜餚怎麼樣，好的話在這裡辦結婚酒席的。”小畫笑著道：“我是這裡畫愛盛宴的老闆。”

郝蕾蕾道：“真的巧了，你們這裡可以辦結婚酒席嗎？”小畫道：“可以的，我們三樓星期日正式舉辦婚禮酒席。”

郝蕾蕾道：“那我今天嘗一個菜，多了我吃不了。”小畫道：“可以啊！就在一樓散客區吃吧！”郝蕾蕾道：“可以，我想點一個西湖醋魚。”

小畫道：“你在這裡坐一下，我去後廚。”小畫來到廚房，“徐大伯，有一位顧客要訂婚宴酒席，想嘗一道西湖醋魚，看看菜做的味道怎麼樣？”

徐大伯道：“這個顧客看來有點水平，西湖醋魚是一道名菜，還是由我來做吧！”

西湖醋魚又名宋嫂魚，是浙江傳統金典的名菜。徐國廚道：“小鐵柱，準備一條草魚。”小鐵柱宰殺一條草魚，去肚去磷，清洗乾淨。二愣子準備好配料，交給徐國廚。

徐國廚從魚尾部入刀，將魚後背劈成兩片，帶魚骨的稱雄片，不帶魚骨稱雌片。鍋中水燒開，放入蔥薑蒜、料酒。

要先放雄片，再放雌片。然後轉小火，不要讓水燒開，期間還要加幾次涼水。將魚片撈出控水。鍋中魚湯，加入白糖，倒入米醋，醬油，小火熬製，最後水澱粉勾芡。撒上薑末，裝盤。

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