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第523章 菠蘿派

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將去好皮的菠蘿對半切開,放進裝了淡鹽水的木盆裡,然後唐心甜開始準備做油皮。

從空間小廚房裡取出放在冰盒裡的黃油,等黃油軟化,加入低筋麵粉,揉成小疙瘩,分次加水揉成麵糰,然後放進空間的冰盒裡冷藏。

這個需要冷藏一至四個小時,所以先放空間一會會兒,然後將冰盒暫時挪到百寶袋裡。

接著做派餡,菠蘿切成小丁,適量的水加適量的澱粉,調成水澱粉,爐子添柴點燃,架鐵鍋,鍋內先放入適量的黃油,加入少量鹽、倒入菠蘿丁、白砂糖翻炒小片刻,再加入水澱粉,翻炒至粘稠停火裝碗,派餡放在一旁晾涼待用。

取出派皮,用擀麵杖擀成長方形薄片,再用刀改切成小塊,將放涼的派餡放到派皮上,再取一張派片蓋住,壓緊四周的口,所有派皮依次填充完派餡,拿叉子在派的四周壓出花紋裝飾,拿刀在每個派上劃上三刀。

然後取一個玉骨雞蛋,將雞蛋敲進碗裡,拿筷子攪均,將蛋液均勻的塗抹在派上。

將爐子裡的紅炭移到烤箱的烤爐裡,等烤箱預之後,再加柴,等火燒起來,將派放進烤箱,烤二十五分鐘。

二十五分鐘到,祝梅開啟烤箱時,樂皓羽他們剛好回來,一群少年剛落地,就聞到空氣裡,飄散的香甜味道。

小白的動作最快,白色的小影一閃,下一刻已經一頭扎進唐心甜的懷裡,小腦袋四處張望“小甜甜,點心呢”

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