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和她比誰的力氣大一樣。
荷香忽有所感,低頭一看,門板下方卡著一隻青白的小手,然後從門縫裡慢慢的,慢慢的露出一個小孩子的頭。這張孩兒面正如隔壁嬸孃描繪的那樣,面色極白,眼珠極黑,就那麼木愣愣從門底下抬頭看著她!
荷香猛地倒退了一步。半遮半掩的房間裡響起一個小孩子跑來跑去的聲音,還有尖利刺耳的笑聲。
“吱嘎”房門被一隻看不見的手輕柔推開。
荷香瞪大眼睛的注視著那個空房間,卻發現裡面什麼都沒有,什麼都沒有。並沒有預想中的怪物跑出來。
她不由得微微鬆了一口氣。剛才果然是幻覺吧?
“荷香。”背後響起一個男人的聲音。
好像是丈夫在叫自己,於是荷香條件反射地回過了頭……
用嫩腐皮包了蝦肉茸,火腿茸,再挖一勺豬蹄湯凍作餡。最終成品的美味與否都取決於這勺湯凍,因此湯凍要用豬蹄加了調料慢燉,一直燉到皮肉皆煮化為止,然後端出去晾上一天,就會自然而然在肉湯表面飄出一層浮油。用這層油配上蝦肉火腿,再加水紅蘿蔔絲、嫩綠的黃瓜絲一起捲成長卷,切成小段用香油炸好,吃起來便外酥內軟,有蝦肉的鮮美和小菜的清新,十分可口。
做完蝦卷,四郎取了昨日留下來的四寸長銀魚,洗乾淨後除骨取肉,與切得細細的嫩蔥,小黃瓜粒和蝦仁一同拌勻,再加入姜醋橘皮,拌入魚醬,之後視其鹹淡稍稍加些鹽。然後裹入擀好的麵粉皮中,用手捏成瓶兜狀,不必封口,就成了好看又好吃的三鮮燒麥了。
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