<!--go-->

“佛跳牆出生便在達官之家，在清朝光緒年間，福州有位官銀局的長官，在家宴請上司布政使周蓮。”

“這位長官的夫人精於烹飪，她特地用雞、鴨、羊肘、蹄尖等主料，置於紹興酒罈中，以小火煨製成佳餚。周蓮吃罷，讚不絕口，回到衙內，要掌廚的鄭春發如法炮製。”

“鄭春發先向那位長官的夫人請教，掌握技巧後，聰慧過人的鄭春發對工藝進行了改進，以多用海鮮的方法，使此菜愈加鮮美。”

夏傑說完之後，直播間裡的觀眾也在熱切地討論著。

“原來剛剛開始的佛跳牆，並沒有使用如此之多的海鮮啊。”

“是啊，剛剛開始的佛跳牆，如果只是使用雞、鴨、羊肘、蹄尖等作為主料的話，確實還挺樸素的。”

“看來，之後肯定還有發展的故事，要不然咱們今天怎麼能夠見到使用如此之多材料的佛跳牆呢。”

彈幕之中，有反應較快的觀眾已經發現了夏傑的故事還未講完。

夏傑點了點頭，算是肯定了這一位觀眾的猜想，而後繼續跟大家說道：

“後來鄭春發辭廚後，設立三友齋菜館，後更名聚春園，至今依然是福州首屈一指的著名餐廳，承辦各官府宴席，將多年研製的‘壇燒八寶’作為招牌菜。”

“在鄭春發繼續充實原料的方法下，主料增至海參、鮑魚、乾貝、魚翅、雞、鴨、豬蹄筋、羊肘、鴿蛋等十八種，被稱為‘十八羅漢’，輔料冬筍、冬菇等也添到十來種，再依其熟爛難易的程度，層次井然，均勻地放置於紹興酒罈中，以慢火煨制而成。”

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Edge瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.ebook8.cc

(＞人＜；)