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正如夏傑所想的那樣，雖然是冬季，可臥牛村山清水秀，河貨資源依然豐富，為今日的菜譜提供了不錯的食材。

因為臨近春節，夏傑見到年豬的排骨，也十分新鮮，便順手買了一些。

帶著食材回到家中，夏傑開始向螢幕錢的觀眾們介紹中午的食譜。

“大家可以看到，我買了新鮮的河蝦，以及一些排骨，中午我們要製作的，就是綠茶蝦仁，以及茶香排骨兩道菜。這兩道菜都比較清淡，在春節大魚大肉的這段時間裡，大家應該都挺需要的。”

說完，夏傑便開始處理食材。

可以看到，夏傑首先處理的是排骨，打算從茶香排骨開始製作。

“首先咱們製作的是茶香排骨，這一道菜餚十分簡單，大家首先需要準備的，就是綠茶茶葉、老抽、生抽、鹽、蒜、姜和油，當然還有排骨。”

“咱們將綠茶用合適的水溫泡開，泡製的方法大家參考我之前所說的就好，隨後薑切片。”

說完，夏傑手上也完成了片姜的過程，而後開始處理排骨。

“排骨先用水好好洗一洗，而後下鍋水煮到變色後撈出，用清水再一次洗淨血沫，保證排骨沒有一點兒血腥味。這些流程都比較簡單，我就簡單說明就好了。”

夏傑對著螢幕前的觀眾們說道。

雖然還在和螢幕前的觀眾們互動，但是夏傑手上的動作，卻一點兒也沒有慢下來，可見其廚藝的強大。

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