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尋摸到廚房門口,蘇若彤進去轉了一圈兒,遍尋腦海中回憶,好在原身雖然是個草包,可是最基本的廚具和灶具還是會用的。
吳媽也沒攔著,蘇家就是做餐飲的,蘇若彤就是再笨,耳濡目染這麼多年,說不定還真能學會那麼兩手。
但她還是存了個心眼兒,在門口小看了一下,免得蘇若彤鬧出什麼岔子,到時候扣工資的還是她。
見了蘇若彤的動作,吳媽一陣無語,蘇若彤這架勢,根本不是來做飯的,而是來玩兒的。
只見蘇若彤竟然將整塊兒牛肉放在水龍頭下,還一邊衝一邊揉,吳媽趕緊道:“肉衝一下就好。”
這可是進口的澳洲雪花肥牛,早上才空運來的,價值不菲,而不是抹布啊!蘇若彤這樣弄,不是糟踐東西麼。
蘇若彤不為所動。她揉洗牛肉的特殊手法是修煉食道是學會的基本功之一。這樣處理出來的肉,不用氽水,就沒有任何血腥味,內裡各種對人不好的毒素和雜質也會被全部處理乾淨,口感滑嫩非常,原肉的獨特鮮味也被激發到最高點,一口咬下去,汁水豐富,口舌留香。
瞧著蘇若彤做飯,吳媽簡直被她的各種“奇思妙想”給鬱悶壞了,恨不得親自上手。
案板上吳媽中午揉好包著保鮮膜醒的面,被蘇若彤拿出來,玩泥巴一樣摔捶半天;小灶眼上吊著的好好的大骨湯,被蘇若彤扔了幾塊兒陳皮和香料進去;至於那塊兒被蘇若彤蹂躪過的牛肉,被她啪的一聲扔在案板上,手持五斤重的厚背剁骨刀,耽耽虎視……
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