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好在零春也是世界料理人大賽裡闖出來的,即便已經有了預感,仍然穩得住心氣,繼續按部就班的調味,出盤。
沒用多大會兒,一盤魚香白菜擺在了金邊白菜旁邊。第一道菜,他選的是味道。
是他從一分菜譜殘篇裡,看到魚香肉絲的菜譜,憑泡魚海椒四個字,無數次實驗,才琢磨出來引以為傲的魚香味道。
原本,想著是讓這個傢伙開開眼界的。可是,這個傢伙炒菜的方式,竟然如此特別!
剛才那菜餚在鍋中上下翻飛,火焰升騰的景象,所謂的爆炒,就是這個做法麼?
難道,他真的如他所說,是中式料理技藝的傳承人。哦,不,他剛才說的是,烹飪?
心中思緒萬千,零春並沒有表現出來,伸手示意:“請!”龍飛意外極了。
竟然是川菜經典的魚香味型?真有這小子的啊!調料上用的像模像樣,但是,工藝步驟有好幾個地方都錯了。
但神奇的是,這小子居然還陰差陽錯的真的調出了魚香味調?龍飛沒有動筷子,看向零春調味汁的地方,有個像是泡辣椒的小壇,道:“你先嚐嘗我的。”指向那個小罈子:“我可以去看看你的那個味汁麼?”零春心中一跳,他竟然知道!
!!怔怔看了龍飛一會兒,緩緩點頭。龍反過去一看,哈,裡面真的有魚!
典型的小雜魚!那個小勺蘸一點一嘗,嘿,魚味極正,所差的,也就是用的辣椒品種的不同,導致泡菜水裡的酸辣味道,比記憶裡有所不同。
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