呢。

“呼，總算切完了。”

要在短時間內完成如此精密細緻的工作，即使以幸平純的實力一口氣做完也覺得有些疲倦，不過她還是盡力做著接下來的工序。

“火什麼時候才能大一點呢。”

就如之前所提到的那樣，鰹魚比起其他常吃的魚種，魚皮要稍厚一些，因此並不能就這樣端出去，幸平純打算按照常用的做法，將魚皮微炙一下。

微炙，自然要用猛火，冉冉而起的熾熱火焰吐納著魚肉的外層，將外皮連魚肉一同烤得泛白，但更深一些的地方卻還仍是生鮮的，鮮明的分佈飄溢位令人食指大動的香氣。

“您的「初鰹刺身」好了，請慢用。”幸平純將裝盤完畢的刺身端上去的同時，也小心地打量著這位在小狐狸口中所稱異常危險的客人。

高杉晉助抬頭瞥了她一眼，摩挲著指間的刀繭，語調依舊低沉：“嗯，給我來壺清酒，剛剛忘點了。”

“啊，好的，馬上就為您拿來。”雖然話是這麼說著，幸平純並沒有急著去後邊倉儲裡拿酒，而是先為他介紹著眼前的蘸料，“這裡有兩種蘸料，左邊的是米醋與薑末還有蘿蔔泥製成的，右邊的則是芥子泥味噌，味道各有千秋，您可以都嚐嚐看。”

鰹魚的特別之處還在於其蘸料，並不是通常的芥末醬油，而是更難見一點的帶著辛辣氣息的事物。

“知道了。”高杉晉助依舊是不鹹不淡地回答著，待幸平純走後，才端詳起面前的料理。

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