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大鐵鍋中熱水翻滾著，騰騰的白氣之中黃老五正在煮麵。

在這小鎮上他的麵攤已經開了十幾年了，小鎮上的居民幾乎無人不認識他，都親切的叫他黃五哥。

自然他對於小鎮上的居民也是非常的熟悉，誰的口味如何，吃得鹹還是淡，誰忌蔥蒜誰忌香菜，這些他全都瞭然於胸。

然而此刻店裡的這個客人，卻是陌生得很。

這個時刻本來也不是飯點，所以麵攤裡也沒有什麼客人，只有這麼一位。

這位客人頭戴斗笠，帽簷壓得很低，遮擋住了面容，不過從身形步伐來看，應該是個年輕人。一身普通的短布衣，看起來趕了不少的路，風塵僕僕的樣子。

可是這個小鎮並非交通要道，地處偏遠，也沒有什麼特產，平時裡就很少有外人到來，所以忽然出現了這麼一個陌生人，還很是扎眼。

只不過既然開啟門做生意，來的就都是客人，黃老五平時也是個比較沉默寡言的人，自然也不會去胡亂打聽客人的情況，只是默默的煮麵。

他手裡拿著一臂長的竹筷，夾著雪白的麵條在沸騰的大鍋中快速的攪動著，過不多會兒，捱到麵條熟了，又快速的夾著麵條在旁邊一口鍋裡的冷水中迅速的攪動了幾下。

浸過冷水的麵條吃起來口感彈滑，特別有嚼頭，這是黃老五煮麵的秘訣。

接下來就是把麵條盛入碗中，淋上用牛肉熬製的湯頭，再撒上一把蔥花香菜，一碗熱騰騰香噴噴的牛肉湯麵就做好了。

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