裡，只知道一向跟著師傅住在成都，因而也只當自己是四川人，自然做的一手好川菜。

小滿特意去火鍋腳店讓人剁雞的時候集齊了二十來個雞爪。

然後放入花椒、麻椒、紫蘇同煮，待到煮得稀爛時撈出，這裡煮的力度要看每個人的喜好，梔娘雖然喜歡吃硬脆之物，小滿卻覺得雞爪本身骨頭就很硬，若是再不久煮，只怕會崩著梔孃的一口銀牙，因而多煮了一會兒。

再將雞爪放入冰涼的井水中反覆搓洗浸泡，這樣雞爪的口感更佳。

再浸泡入小滿醃製的小米椒裡，泡上煮熟晾開的涼白開，再加上白醋，花椒、白酒，一起浸泡。上面嚴嚴實實扣了個秋香色的陶製牡丹花紋的大碗。

小滿想了想，又加了蘿蔔條、芹菜段、貢菜乾、藕片一同浸泡。

等到了中午的時候，端上一大盤泡椒鳳爪，裡面混雜著月牙白脆生生的藕片、翠綠爽口的芹菜、口感柔韌的貢菜乾、紅色的甜絲絲的胡蘿蔔，吃一口，呼——簡直不枉這個夏天！

梔娘高興得眉開眼笑：“小滿真是深得我意。”抱著那一大盤泡椒鳳爪不撒手。等到吃完又眼巴巴的看著小滿。

小滿笑道：“你若是愛吃，我便多做些就是，這有何難。”

於是起了一罈子泡菜母水。

找了一個陶製的罈子，洗完晾乾後，再用高純度的白酒仔細擦拭罈子內外，希望能起到除菌的效果，壇中加入花椒、仔姜、紫蘇、小米椒、白酒、大蒜結結實實放了一大把，再倒入眾多香料燒開晾涼的調和水。

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