切紅辣椒。
把老抽、料酒、鹽、胡椒粉和雞精,調成料汁備用。
洗好鍋,倒油,放入蔥絲、蒜、生薑、紅辣椒炒香,等油冒煙後,再放下魚。
這個世界的烹飪材料比以前那個時代多得多,也方便許多。
不過她還是喜歡剝、洗、切、翻炒等等這些經久不變、慢條斯理的環節,做食物讓她感覺平靜。
草魚兩面煎熟後,把之前調好的汁倒入,蓋上鍋蓋悶煮收汁。
趁這個時間,清洗第二道菜的大蔥,切段備用。
電飯煲已經跳閘,拔開電源端出去,把三對乾淨的碗筷放在客廳桌面上。
桌角的手機突然震動,於涼涼擦乾手,接通電話。
“乖女兒,老爸老媽今天加班,得十點多才能回去,你自己吃吧。”
“好。”
老爸老媽在同一間公司,要回來是同回來,要不回來是同不回來。
掛了電話。
紅燒魚的香味蔓延整個室內,於涼涼回去翻轉了下魚,等了會兒才關火,讓魚繼續悶煮。
一個人的話,就不需要準備三道菜,把已經切好段的大蔥放進冰箱,清洗好砧板、菜刀和案臺,所有東西收拾妥當。
……突然沒有吃飯的興致。
也許是上輩子錯失很多,這輩子她格外珍惜父母的陪伴。
廚房的醋已經見底,冰箱裡的菜也不多,於涼涼解下圍裙,帶上手機和鑰匙,決定去外面的超市。
才晚上七點不到,月明星稀。
伴著淡黃的路燈,一路都是遛狗、跑步、推孩子散步的人,充滿塵世的煙火氣息。
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