南瓜水份充足，最好用蒸籠蒸熟，但是由於家裡沒有，就只能煮熟瀝乾。

隨後重要的便是揉麵，面揉的好不好關乎南瓜餅的口感，以前他愛做飯，揉麵倒是小菜一碟，等著南瓜差不多瀝乾的時候，他把南瓜搗碎成泥和在麵粉裡，碾轉揉勻，白淨的麵粉不一會兒就成了黃色。

南瓜煮過水多，他便不敢在麵粉裡摻水，只能用更多的麵粉來和，隨後再放入適量的糖，接著再一次揉。

揉好了面，他把之前用木頭刻好的鮮花模型洗乾淨，擰下一小塊面按進模型裡，一朵鮮花形狀的南瓜餅便成形了，他做了十餘個後，就倒菜籽油在鍋裡熱著，到了適宜的溫度再把餅放進去炸，餅子在熱油裡翻騰，不一會兒便發出了清甜的香味。

張劉氏和芸芸循著香味走進灶房，見張其在灶前忙前忙後，趕忙過去，此時他已經炸好了一碗南瓜餅了。

“阿其，你做的是什麼？聞著可真香。”

張其見兩人過來，一人夾了塊餅子：“來嚐嚐，看我做的南瓜餅看好不好吃。”

芸芸像珍寶一樣捧著金黃色樣式精緻的餅子，她哪裡吃過這般稀奇的糕點，最多就是吃塊米糕，被油炸過的餅子實在是饞人的緊，她嚥了咽口水，趕緊嚐了一口，南瓜餅外頭酥脆，裡頭甜而糯軟：“大哥，南瓜餅太好吃了！你怎麼會做這些東西的！這可比糕點鋪子裡賣的糕點還要好吃的多啊！”

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