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夜半時分，大院裡陣陣蟲鳴，月色如薄紗落上茂盛的枝葉，隱隱綽綽灑下一地剪影。

藉著那柔和的月光，少女卻毫無儀態地跪趴在地，從八角再一路再背到茴香，這才伸手去撿那細小的顆粒。

卻不知透過半掩的小窗，那一言一行皆是落入了老人眼中。

至子時無眠，李老爺終究還是撐著身子坐了起來。他年紀大了，累上一天過後，哪怕一個起身的動作都讓他眼前發花，兀自坐在床邊緩了一會兒。

待緩過來後，他提著一串鑰匙走到格櫃前頭，拖出了那個已經塵封許久的盒子。

手掌擦不去那覆蓋了一層的塵灰，更留下斑駁的痕跡，李老爺乾脆不去管它，拿著鑰匙對了半天的鎖孔才將其開啟，露出裡頭厚厚一沓自行抄錄裝訂的書冊。

如堅定素菜該炒，大葷需燉，偶爾拌個冷盤都算新鮮，美食傳了這麼多年，都還是家常菜沒什麼新意，大祁便是如此故步自封，其中又以遠溪鎮這樣的小縣城為最。

李老爺不願守著這家傳的滷方渾渾度日，他想去外邊兒長見識，更想習得各家手藝。

於是少年時遊歷天下，這麼一走數十年，每年能在家中陪父母妻兒兩三月都算不錯。對此李老爺心中有愧亦有悔，卻也知曉重來一次，他還是會四處遊歷，將天下美食盡數錄入這本《山河食譜》之中，只為有朝一日將其復原傳揚。

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