加熱以後，會有味道上的變化。

當然，有些必須經過反覆烹煮才更美味的食物肯定不能划進剩飯剩菜的範疇裡。

雖然回來得有點晚了，對於晚飯，趙三明卻一點不想敷衍，去地窖挑選好得用的食材後，回來就一邊處理一邊做個熱湯。

冬天裡，特別是在這樣的大雪天，既然有了新蒸的饅頭，那燉個胡辣湯下饅頭，絕對是最合適不過的。

這胡辣湯不是他們這嘎達的，還是趙三明去張大海家的時候吃過一回，是張大海媳婦做來款待一位遠房親戚的，味道算不上多好，可生在勝在新鮮。

趙三明覺得這東西好，就學了，回來後自己摸索著改良了一番，現在的味道，絕對符合青梅對美食的定義——趙三明研究這些玩意兒，都是以青梅的口味偏好為標準。

至於狗子？

他有口味愛好嗎？嗨，就一小屁孩兒，隨便吃吃就得了。

做完了湯，食材也都準備好了，地窖裡有幾塊新鮮狼肉，可那是老狼的肉，味道不咋地，趙三明準備試著拿來做肉乾肉鬆之類的。

這天氣，吃鹿肉是最合適不過的了。

不過有了饅頭胡辣湯，吃涮鍋肯定不搭，要烤吧也不方便，於是趙三明就直接讓狗子把鍋底的柴都撤出來，留下紅豔豔的炭火就成。

微火煸炒，肉熟了，直接撒上各種只有趙三明才分得清的粉末，最後再在鍋邊燙幾片經過霜雪越發顯得脆甜的白菜嫩葉子，半熟的時候就分盤起鍋。

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