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辛苦。”

“師父……”

“林鬱的性格和我一樣,是別人說什麼,就信什麼的。我用了很多年才改掉這習慣,但是,我不希望林鬱也失去這個習慣。”

“……師父,我錯了。”

-

“什麼情況,”程曦推開廚房的門:“你們不是在做菜嗎?怎麼一副苦大仇深的表情,難道是想毒死我們?”

“我和我師父在探討人生哲學。”南仲遠笑眯眯地反擊:“怎麼,你不是在陪著小魚嗎。怎麼跑到這裡來了,阿梵呢?當心阿梵把小魚給生吞活剝了……”

程曦得意地冷笑一聲,靠在廚房門上。

“阿梵正在自作自受呢。”

南仲遠聳聳肩,繼續切肉,秦陸顯然是會過日子的人,買的是地道的五花肉,南仲遠手法漂亮地把肉分成小方塊,放進鍋裡焯水,本幫菜的特色是濃油赤醬,他做菜效率向來快,已經用白糖在另外一個鍋裡勾好汁,程曦瞟了一眼,露出嫌惡的神情:“放這麼多糖,甜膩膩的……”

南仲遠笑了起來。

“阿梵難得回來一次,紅燒肉是做給他吃的,你好歹也是本地人,連糖都吃不了,好意思?”

程曦冷冷“哼”了一聲:“廚藝不好就不要找藉口,你那餐廳遲早關門。”

-

雖然遭到程大少爺的嫌棄,但晚飯其實還是很美味的,

不過六道菜,一道湯,但幾乎是涵蓋了中國幾大菜系了,濃油赤醬的紅燒肉,小火整整燉了幾十分鐘,湯汁都熬成暗紅糖色,肉塊酥爛,入口即化,肉皮卻很有彈性,泛著光澤,上桌的時候,整個院子裡都是香味。酸菜魚卻是四川菜的做法,一片片潔白魚肉上蓋著酸菜和野山椒,湯汁又酸又辣,因為醃製的時候加了蛋清,魚肉嫩得像豆腐,光是那種酸爽的香味就讓人垂涎。白斬雞用的是本幫菜的做法,魚頭豆腐湯用小火慢燉成奶白色,大概用的是粵菜的燉法。連蔬菜也花了不少心思,一道醋溜藕片,一道油淋生菜,再加上一道肉末茄子,南大店主簡直是把壓箱底的本事都拿出來,藕片被切得鬼斧神工,只差沒雕出一朵花來。

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