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同時肉香味在空氣內擴散開來。
這個時空的豬大部分是家裡養的,吃的是一些野食野草,膘肥的很,肉質鮮嫩肥美,豬油煉出來格外的香。
燕白秋吸著鼻子,感覺胃部都在叫囂。
這個身體對於這些肉類的食物有著無法拒絕追命感,在聞到肉香味,胃部囊袋甦醒了,口腔內的液體在不斷的分泌。
吸著嘴唇,燕白秋總感覺,下一秒自己口水就要流水來了。
這一家子以前都是大魚大肉的吃,一天三頓可能有兩頓都有肉吃,像這樣,快一個月沒有吃肉,天天啃窩窩頭,嘴巴都快淡出鳥來了。
燕白雪眼睛冒綠光了,一直在旁團團轉。
“哥哥,好香啊。”
什麼時候可以吃啊。
就那麼眼巴巴的瞅著,看著鍋底肥肉縮捲成一小團金黃色。
燕白秋見那滷煮好的豬肉涼卻乾淨的將其切成薄薄的片狀,備用。
一碗肥肉煉了大半碗的豬油,燕白秋給了點鹽進去,將其盛出來,日後可以炒菜吃,豬油渣子也盛出來,給了一點鹽拌著。
鍋子裡還是油滋滋的,燕白秋將那切好的片狀的豬肉倒進鍋內,此刻灶膛內加大火力。
滷好的肉片,肥中帶肉,在大火的煸炒當中,肥肉煸炒出多餘的油脂,變得半透明狀,同時油脂在高溫中炸著薄薄的瘦肉片,酥脆感頓時上來了。
煸炒兩分鐘左右,給了適量的鹽,炒勻,起鍋,裝入碗當中。
三斤多的肉割去一碗的肥肉,還挺多,家裡的碗不多,兩個大碗都快裝不下去了。(這個時空的斤跟現在有些不一樣,一斤=16兩)燕白秋看了眼那排骨和豬蹄,打算吃完飯再去弄,那些都太花費時間了。
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