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第十八章 因為孤單

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第十八章因為孤單

“董超的手藝進步不少;範效羽,你也可以嘗試紅案;羅傑,你跟我過來。”盛名在外的大廚鄭武傑,用不了倆月,就對手下的一眾廚師,進行了多番考核,形式非常類似於學生的摸底考試,名稱,相當勾人食慾,還帶點低調的奢華,叫“精心料理”。

規則相當簡單,他要求每位廚師在週一到週五之內做出一道店裡沒有的菜,如果有構想雷同的,雖然不會被淘汰,但卻會受到懲罰,看是客串傳菜員還是加量採購,甚至還有一次陳大雨被罰收拾了店裡所有的盤子。

羅傑總是能低空飛過,他的構想不特出,卻很少會被大廚責難,這次,也許是好運氣到頭了。

“你的能力極限在哪裡?靠小聰明做一些簡單的菜,不要說是客人,你自己覺得滿意嗎?”當被叫到儲藏室,鄭大廚說得不多,卻句句切中他的要害,於是一雙大眼睛垂下去,蔫蔫,少了幾份朝氣,回答也相對乏力:“抱歉,下次我會努力的。”

“也不要說下一次了。你回去好好想想,如果沒辦法真正熱愛廚師這個職業,該怎麼做,不需要我多說。”

最近是有點漫不經心,跟丟了魂兒似的,頂頭上司說得對,再這樣下去,別說客人那一關了,單是某個人嚴肅的臉龐,就讓羅傑忍不住撓了撓頭,下定決心了,在這本該住宿兩個人的臥室裡,“啃著”各類電子食譜,魯、川、蘇、粵、閩、浙、徽、湘,來者不拒,炒、爆、熘、炸、烹、煮、燉,到爐灶那邊反覆試驗,真無聊啊,始終是一個人,無論忙碌還是空閒。

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