水洲子在平府城落下腳後，終究改不了太監的習性，做事謹慎很少與人交往，但他有一個嗜好，喜歡玩蛐蛐兒，他的蛐蛐兒都是自己抓的。蛐蛐兒晝伏夜出，水洲子經常會僱用人，在晚上給他提燈拿東西一塊兒去田間、樹林、城牆根下抓蚰蛐兒。

水洲子抓蛐蛐兒決不是隨意抓著一隻就要的，他的講究十分苛刻。在有月光的夜裡，雖然到處是蛐蛐兒唧唧吱唧唧吱的叫聲，可往往忙活了多半夜，竟抓不到一隻他中意的。昏暗的馬燈只能照亮不大的一塊地兒，水洲子的圓臉給這燈光照得白蒼蒼的。人走燈移，循聲找到蛐蛐兒的藏身處，看那蛐蛐兒品相不錯，水洲子才用小網兜一罩，將蛐蛐兒抓在手了，會再看看，覺得有幾分滿意了才放進帶著的一節空竹筒裡，筒口用棉花塞住。//有一隻蛐蛐兒讓水洲子一連找尋了七天八夜才抓到，他如獲至寶，根據蛐蛐兒頭上的顏色取名琥珀青。

水洲子有自己的一套“蛐蛐兒經”。挑選蛐蛐兒最看中的是它的頭爪牙，黃頭黃牙為上品，青頭紅牙價最廉。蛐蛐兒的鬥性顯示於頭，頭的形狀很重要，頭大的往往咬肌發達，上品頭的長相是長圓的，頭向前凸出酷似老壽星。蛐蛐兒的頭色也比較重要，由好到次是青、黃、紫、白，其中琥珀青或蟹青為上品。蛐蛐兒的六個爪子一定要粗壯有力，這樣有好的彈跳力，便於鬥蛐蛐兒時取勝。蛐蛐兒的鬥牙品種繁多，最好的是鋼牙，色如烏金黑而發亮，是最高階的鬥牙，長有這種鋼牙的蛐蛐兒是可遇不可求的。另外越重的蛐蛐兒越值錢，如果看起來有七釐重，但實際上只有六釐，這樣的蛐蛐兒更為值錢。

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