宋硯眉頭不自覺地皺了起來。

S-級。

若是放在一兩個月之前，這個評級足以讓他欣喜不已。

可如今他的眼界早已不同，三珍包是S級，文思豆腐也是S級。

可眼前這道製作極為複雜，耗費了他和小秦整整一上午心血，還有秦毅師傅參與的盤龍豆芽，居然只卡在S-級的門檻上，這讓他如何能滿意？

他伸手從龍身上掰下一截，送進嘴裡。

豆芽清脆，雞肉茸鮮嫩，蝦籽的鮮味在舌尖輕輕一炸，面龍身的麵皮軟糯，整體吃起來……確實不錯。

但也就是“不錯”而已。

問題很明顯。

面捏的龍身骨架太厚實了，蒸過之後雖然軟糯，但和外圍清脆的豆芽口感上有些割裂，像是吃兩口菜忽然塞了一口主食，味道上互不搭界。

最讓他失望的是龍鬚麵。

可能是因為穿好豆芽之後，放置的時間太久，吸了潮氣之後變得綿軟發韌，咬在嘴裡像是一團糾纏不清的線頭，既沒有驚豔的味道，也沒太大的存在感。

整道菜裡，它更像是一個可有可無的配角，而不是不可或缺的靈魂。

“師傅，小秦，你們也嚐嚐。”

宋硯把盤子往前推了推。

小秦早就等不及了，抄起筷子夾了一大塊塞進嘴裡，然後表情有些糾結：“好吃……但好像，不夠好吃？”

秦毅也拈起一截放進嘴裡，慢條斯理地嚼完，才看向宋硯，“發現問題沒？”

宋硯點頭，“骨架不行，龍鬚麵也沒有什麼存在感，整體不太協調。”

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