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君子墨一個人獨自在小溪旁處理野雞，十分的穩健，每一個步驟都十分的嫻熟。

首先，第一步殺雞：君子墨將雞放在小溪旁的平坦的平坦處，用一隻手抓住雞的頭部，另一隻手握住雞的腳。

然後，用攜帶的水果刀在雞的喉嚨處快速地切一刀，確保刀能夠切斷雞的氣管和頸動脈。這樣可以讓雞迅速失去知覺並死亡。

第二步放血：在雞死後，君子墨將其倒掛起來，讓血液從切口處流出。這樣可以確保雞肉更加鮮嫩。

因為條件拮据，沒有容器收集雞血，只能任由它留在水裡。

第三步去毛：這裡沒有熱水，無法將雞的毛髮變得鬆動。

只能將其泡在溪水裡，慢慢拔毛，好在溫度已經上來了，溪水也被太陽晌的有些溫度，對拔毛這個步驟還是有一點幫助的。

第四步剖腹：將雞放在小溪邊平坦的石頭上，用刀在雞的腹部切開一個小口。然後，用手指將內臟從切口處取出。

去除掉一些不能吃或者味道不好的內臟，以此來保證口感。

第五步清洗：將雞用溪水清洗乾淨，去除殘留的血塊和內臟。

不到20分鐘，君子墨就完成了一隻雞的處理，他的每一個動作都是那麼自然。

張浩軒和王建二人共同處理一隻，還沒有君子墨一個人看。

而蔡偉那個傢伙什麼都不會，洗完菜就在那裡幹看著。

君子墨：“你們先把我這個處理完的帶回去，把水燒起來！這個還是我來處理吧！”

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