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轉了好一會,羅成是啥也沒買,感覺溜達的差不多了,才來到滷菜店旁邊。
“老闆,你這豬頭肉多少錢一斤呀。”
“十六一斤,要不要來一點。”
十六一斤,羅成感覺很不錯,起碼夠肥呀。而那邊賣肉的,生的都十來塊一斤了。
“老闆,你這有沒有整個的豬頭呀,滷好的那種。”
“整個的豬頭?你要多大豬頭。”
老闆見羅成的詢問,他這裡倒是不賣整個的豬頭,倒不是他不想賣,但哪有什麼人來買整個的。不過他也不介意做這筆生意,因為他本來就是整個豬頭弄來分成一些部位滷好來賣的。
“一個豬頭大概多大呀。”
“大概十二斤到十五斤。”
“老闆,整個的豬頭買的話多少錢一斤?”
聽到這樣問,賣滷菜的老闆內心又盤算了一下,生豬頭他買來成本是七塊左右。但滷好一下肉是會縮水的,加上他賣的現成豬頭肉是不帶骨頭的。一個十二斤的豬頭最多出七斤肉。七斤肉,豬耳朵稍微賣貴點,也就是一百二十塊錢。
整個豬頭對應的其實就是一斤肉十塊錢了,但哪怕羅成一下要一個豬頭,老闆也不想低於十塊錢一斤。因為整個豬頭滷的話,比切開了滷費勁,要入味得多花點時間。
“你要整個的話,十塊錢一斤,但今天沒有,這得預定。要的話你可以交個定金,明天才能拿到。”
聽到價格,羅成思索了一會,他自然也知道整個買豬頭,會有不少骨頭的。以前他爹也是打過野豬的,一個豬頭有多少肉,他心理大概也有數。
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