電腦版
首頁

搜尋 繁體

第318章 炸丸子

熱門小說推薦

最近更新小說

<!--go-->

晚上傅淮安做的手擀麵條,還別說傅淮安做的打滷麵那可是噴香。

晚上陳安安跟劉大娘嘰嘰喳喳說了半天話,娘倆才總算是熄了燈睡覺。

第二天一大早傅淮安就早早起身,今天是要做炸貨,所以要早早起來準備很多東西。

天沒亮,他就捅開了火,把切好可以做紅燒肉的肉塊兒直接放進了鍋裡。

這些肉切成了四四方方的方塊兒。

方塊兒要比巴掌都大。

一般都是選的肥瘦相間的五花肉,當然這些肉是傅淮安帶來的。

知道自己媳婦兒挑嘴,所以這種肉是他特意交代底下的人幫自己找的。

這種肉一邊世面上不好買,也就是他們大食堂為了過年一下子進了差不多七八十口豬,所以才能在裡面挑出他想要的肉。

不光挑好了肥瘦相間的五花肉,甚至還弄了兩個大肘子,四個豬蹄兒。

還有一個豬肚。

陳安安發的那個肉相對來說就不適合做燒肉。

不過這年頭人們喜歡肥肉,陳安安得罪了總務科的科長。

那肉輪到陳安安的時候全都是紅肉,基本上全是前腿肉,反而是便宜了陳安安。

傅淮安把那些肉剁成了肉餡,留了一部分三十包餃子用,剩下的用來炸肉丸子。

這些肉塊兒在鍋里加上蔥薑蒜,再加上大料,花椒,各種調味料。

煮成筷子可以扎透肉塊兒基本上就熟了。

把這些肉撈出來,晾在竹簾子上。

皮朝上。

很快就在皮上紮了很多眼兒,這可是傅淮安拿手的,扎完眼兒之後在這些肉皮上塗上一層蜂蜜。

Loading...

未載入完,嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Edge瀏覽器】開啟多多收藏!

移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址:www.ebook8.cc

(>人<;)