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永興軍路土壤適合種甜菜，甘蔗只有部分地區適合種植。華州便是其中之一。加上比鄰的秦鳳路，成都府路等地盛產紫皮甘蔗，又脆又甜。距離又近。

正是有這兩個先決條件。王進才想到白砂糖和酒水，併為此自掏腰包投資，為少華山搞一搞產業。蒸餾裝置有了著落後，便開始準備其他東西。諸如搭建灶臺和大鐵鍋，以及必不可少的生石灰……

跳澗虎陳達，白花蛇楊春辦事效率很快。他們各自帶隊從離開山寨第二天開始，就陸陸續續往少華山運送甘蔗，甜菜頭，酒糟原酒，布匹等物。

紅糖，就是甘蔗為原料製成，從唐朝時期就興盛。宋代就有不少人懂得，山寨也有幾人會這門手藝。

王進親自指揮，以幾個會熬紅糖的老者為工頭，各自率領隊伍處理甘蔗，進行清洗、剁碎，然後把混合物用石碾子反覆壓榨，收集的甘蔗汁倒入石灰中進行攪拌過濾點那些非糖的部分，最後，再把這些過濾後的甘蔗汁放入大鍋中進行蒸餾。

這個過程主要是把甘蔗汁的水分給蒸餾掉，凝固後就是紅糖。營養豐富，滋補身體，熬薑湯能驅寒。

王進作為新來的首領，沒有將這些紅糖繼續加工。而是大方的分發掉，挨家挨戶領取，也算是見面禮。

這一舉動，令山寨上下對這個新首領的慷慨稱讚。

那些購買來的甜菜頭，如同處理甘蔗一樣的手法制成紅糖漿。最後往裡面加入糖漿進行攪拌中和，再用土辦法將水分甩出，等糖漿凝固成為白砂糖。

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