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再度等了片刻之後,服務員端著兩份食物走了上來。
“您慢用。”
恭敬的放下之後,服務員轉身離去。
看著桌上冒著熱氣的美食,路奇聽隔壁桌的兩個說了半天,心裡著實有些好奇。
他細細打量了一番。
南海焰鉗蟹,顧名思義,這是生長在德瑪西亞南海的一種蟹類,重量基本在三到八斤左右,煮熟後殼上會出現火焰一般的紋路。
路奇腦中閃過這些資訊,上菜之前店裡就已經將拆分的步驟完成。
中心的蟹殼如餐盤一樣,上面將蟹身內能吃的擺放齊全,看著到是挺美觀的。
最先看到的是一層白色的蟹膏,如果蒸好的雞蛋糕一樣,裡面是豐富的蛋白營養,路奇拿起勺子舀了一勺,吹了吹便放入口中。
可以說是入口即化,不腥不膩,有著一股淡淡奶香味道。
路奇沒有出聲,吃完蟹膏又嘗起了蟹黃以及蟹腿肉。
蟹黃燉的軟糯,與蟹腿肉一般,有著濃濃的蟹香味,同時,還有一股自帶的辣味。
不算是特別辣,就像是一種作料一般,能將蟹肉的味道再度提升許多。
南海焰鉗蟹出名的地方就在於它的肉質鮮嫩,同時自帶一股鮮香辣味,吃時無需任何醬料。
的確是挺好吃的,不過路奇卻感覺到有些不對。
放下勺子及工具,路奇的視線又放在了一旁的三色牛牛排一樣。
他沒有說要煎至幾分熟,所以一般預設是全熟,肉香味他在剛才吃螃蟹的時候就已經嗅到了。
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