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三天後，兩千八百枚鴨蛋就送到了盧家村，整整幾大筐，看著十分壯觀。

禾早預定的都是皮薄優良大鴨蛋，雪白雪白的，十分乾淨，七寶跟看稀罕似的一個個拿起來瞧，鴨蛋很大，他那小手幾乎都握不住。

禾早笑著讓家人把早就洗好的大肚罈子拿出來，挨個兒放在牆角，這些罈子肚子很大，有一米多高，差不多相當於小缸了，在缸底鋪上一層細生石灰，然後在石灰上面鋪一層洗乾淨又晾曬過的碎麥稈，再在麥稈上面將鮮鴨蛋一層一層往上鋪。鋪到**分滿後，用鍋盤蓋住，並用乾淨的木棍壓好。

這裡面的細生石灰也很有講究，用那種潔白的大石灰塊磨碎的最好，碎麥稈也最好用當年新下來的，這樣醃製出來的松花蛋味道更醇厚，禾早家的這些麥稈是五月份收麥子時留下來當做火引的。禾早特意選了沒有黴壞掉的、看著依舊金黃鮮亮的洗乾淨。

這些準備工作完成後，便開始熬製湯水了。

禾老三在院裡砌了一個灶臺，放上一大口鐵鍋，在沸水中按照十分清水，四份純鹼，四份精細鹽，四份草木灰的比例熬成料液，又將後山上採的松樹枝洗乾淨切成小段放進去一起熬，這樣熬出來的湯水會有很特別的松香味。等松樹枝熬得軟透後，再將之撈出，剩下的湯水一起倒入先前的大缸中，將缸裡的松花蛋全部淹沒。

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