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長盛園中，幾個勸農官前來彙報。

為首者喚作焦德潤，算是朱國祥的再傳弟子。在行禮拜見之後，他讓下屬開啟一副江南農業地圖。

焦德潤介紹說：“唐代的時候，江南以種稻為主，輔以桑、茶等作物。當時盛行稻田休耕法，直至宋代早期，江南部分稻田還在休耕。”

“但在唐代中後期，江南的大部分熟田種稻，已經一年一熟，不再休耕養肥。也是在唐代中後期，江南的稻麥複種區域增大。”

“這種局面的改變，是在前宋引進佔城稻之後。江南出現一年兩熟的稻子，又或者水稻、油菜兩熟，稻麥複種的面積漸漸減少。”

“棉花傳到江南，局面再次改變……”

焦德潤用一根竹條指著地圖：“從江陰沿著江岸、海岸，一直到杭州灣的北部。這些府縣的土壤含沙量高，鹽鹼也高，不太適合種稻，反而適合種棉。這裡雖然也稻棉輪作，但以種棉花為主，已經達到七棉三稻。這裡可稱棉花區。”

“杭州灣北邊的鹽官縣，到杭州西北方這一片，屬於農業過渡帶。種什麼都可以，說不太清楚，所以可稱過渡區。”

“太湖南部到杭州北部，這一片地勢低窪、土地肥沃，其實種水稻的更多，稍微貧瘠的土地則桑樹混種其他作物。桑三稻七。這裡可稱蠶桑區。”

“還有浙江西北部、金陵府南部、太湖西邊的丘陵，也以種植桑樹居多，同樣可以稱為蠶桑區。”

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