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殷太太和霍太太跟著安欣王鳳一起在包餃子，殷太太以前回安家的時候包過，但是霍太太還是第一次。

“別看只是個餃子皮，其實還是很有講究的，這個餃子皮不能太厚也不能太薄，餃子包好之後要放在鍋裡煮，要是餃子皮太薄，很容易煮成麵湯。”

“還有餡料不能放的太少也不能放太多，少了吃著裡面什麼都沒有，但是放多了很容易爆開……”

安欣傳授著嘗試，霍太太聽完點了點頭，看著旁邊的王鳳，像模像樣的擀餃子皮。

看著是個輕鬆的活，特別是王鳳幹起來可利索了，一小團麵糰在她手裡像是活了一樣，不一會兒就擀成一張不厚不薄的餃子皮，安欣用筷子挑餡料，兩隻手一捏，做成一個非常漂亮的餃子。

但是霍太太自己親自上手之後，發現還真是做什麼事都不容易。

她已經非常上心了，可是最後餃子皮還是又打又薄，還有幾個都破洞了。

“哈哈哈……”王鳳看完大笑，但並沒有嘲笑的意思。

“看來你們城裡人也不是什麼都會的，起碼我們的餃子皮擀的比你好。”

霍太太和殷太太也是兩位非常大大咧咧好說話的貴婦，聽到揶揄也不生氣，而是笑呵呵應著。

“可不是，我們只能喝喝茶了，這種細活還真不會做。”

王鳳手把手教霍太太擀餃子皮，一邊教一邊聊天。

“以前老聽別人說，城裡人和城裡有錢人可厲害了，什麼都會，那個時候我就羨慕的不得了。”

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