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然後，等她再去找一個可以代替鴿子的東西，這時代，鴿子也是一種昂貴的東西，想了想，她去後院喊了十一。

十一果然下來，一聽說是要給自家主子補身體，當即來勁兒了，讓她等著一刻鐘就送來，得了準信兒，宋福寶又回了灶屋裡處理其他的食材。

幹香菇沒有，但是之前進貨的藥材裡有幹松茸，代替，洗乾淨，泡發，冬筍……她沒注意過，不過佛跳牆之前的食材裡有剩的類似的東西。

泡發切片備用。

火腿……沒有準備，她又想到了剛才那位玉芝姑娘家提過來的黑黢黢……她拿出來對半劈開，選擇裡面幾坨好的部分切片備用。

然後又將雞肫，雞肝洗乾淨，將殺好拔了毛的老鴨，麻鴨，又洗乾淨，再把兩隻鴨子整料出骨，這也是全步驟最難的地方。

用刀將兩隻鴨子全身所有骨頭取出，且不會把鴨肉捅破，弄完還是一隻柔若無骨的鴨子才能包得住湯汁！

兩桌人，就算一人一口，她也得做兩份！

加上鴿子，就得處理六隻，為了讓大哥練手，她讓殺了三份的量，大哥也在旁邊看宋福寶處理第一遍整料去骨。

負責燒火的，打下手的盯著，全都不敢喘息聲大了，有的甚至屏住呼吸，不敢呼吸，緊緊的盯著宋福寶操作。

這真的能行嘛！

要把骨頭全部從鴨嘴裡取出來還不傷害鴨皮囊，這也太難了，聽著就不像人能幹的事情啊。

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