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紅樓的餐食彙集了東西方兩大美食之都的特色,既有東方古國美食的精緻,也有高盧國美食的高大上。
C國美食講究色香味俱全,看似普通不過的食材在大廚的手藝加持下也會美味可口。
而高盧美食講究的是高檔食材烹飪出美味而有講求營養搭配。
三方人在一樓餐廳享受了頓美味可口的午餐,並且大家都託關灝的福,紅樓午餐提供了珍藏的波爾多美酒,就品質而言,口感和細膩度都非常非常棒。
“真是好酒!”關灝喜好美酒,在前世他幾乎嚐遍了世界美酒,波爾多的紅酒、干邑的白蘭地、A國的威士忌是他的最愛,受宣傳活動的影響,在A國內地富豪階層,拉菲古堡出品的拉菲紅酒知名度最高。
其實今天午宴上紅樓提供的紅酒一點也不比拉菲紅酒差,就口感而言還要稍勝一籌。
好的葡萄酒有三要素:好年份、好產地和好釀酒師。俗話說“七分原料,三分釀造”。就高盧國的波爾多地區為例,此地區的釀酒莊園就有9000多個。莊園不同,紅酒的質量差距也比較大。
“姑奶奶,這紅酒很特別是出自哪個酒莊?”
“你小子很識貨啊!這是我們紅樓自己的瑪格麗酒莊出品的,81年的瑪格麗。”
81-83年是高盧國紅酒年份最高的,因為這幾年,雨水比較少和光照條件充足這些都最適合赤霞珠葡萄的生長,糖分也是最適度。
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