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完成了耗時一個早上,再加大半個上午的特訓後,胡彪等人連休息都顧不上,就用著痠麻的手臂,開始了包牛肉餡大包子的過程。
得益於昨晚睡覺之前,胡彪等人就提前就和好了的面,剁好的肉餡。
然後,將肉餡用竹籃吊在了水井裡,不至於讓肉餡變質,所以他們這一頓午食,準備得相當順利。
一個個拳頭大小的包子被眾人包好後,直接就是放在了大鍋上裡,那些用紅柳條編制的篦子上,開始燒大火蒸了起來。
因為每一塊篦子間用木塊隔開了後,上面又加了一塊篦子,等於一鍋能蒸上六七十個大包子。
基本上都只要二十幾分鍾,一大鍋的包子就能蒸熟了。
在掀開了鍋蓋的那一刻,麥香混合著羊油、洋蔥、沙蔥的複合香味就撲面而來,那叫一個說不出的撩人。
總的來說,胡彪他們這些不正經的伙伕,在效率上還是相當不錯的了。
唯一的問題是,除了一些北方老爺們包的包子,模樣上還稍微像一點樣子,胡彪等南方網友包的包子,那叫一個奇形怪狀。
甚至在蒸熟了之後,還裂開了一個大口子,露出了其中的肉餡。
當然了,以上的這些賣相不好的小毛病,對於張鐵柱等糙老漢子來說,根本就是一點都不重要的小事。
吃食嘛!味道美了就好。
他們一口咬了下去後,拳頭大小的包子基本就幹掉了一半,再來上一口用羊骨頭、羊雜和胡蘿蔔一起燉煮,出鍋後還撒上了一些胡椒麵和蔥花的羊湯。
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