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所謂救駕湯，就是淮南牛肉湯。

當年宋太祖趙匡胤出征，被困南塘，外無救兵，內無糧草。

是當地老百姓自家耕牛紛紛宰殺掉，煮成大鍋湯，送進趙營。

傳聞是這樣的，其實也不知是自發的，還是被迫的。

後來趙匡胤陳橋兵變，登基稱帝，民間稱此牛肉湯為“救駕湯”。

鳳陽府的特色小吃，勾起了朱元璋兒時的回憶。

看著熱騰騰的牛肉湯，他瞬間心情大好。

明朝規定不能私自宰殺耕牛。

就算是耕牛，傷病死亡的，去官府報備就能開剝了。

明朝的牛肉，可比豬肉便宜。

二十一世紀，農村都四十年沒人養牛了，市場的牛肉照樣很多。

在封建王朝，幾乎家家都養牛，牛的數量，僅次於人。

最不缺的就是牛！

“爺爺小時候，給劉財主家放牛，湯和他們非要吃牛肉，俺就把牛給宰了。”

朱元璋面露回憶：“那牛熬的湯，可真香啊！”

“當時咱們八個人吃了好幾頓，就剩下一條牛尾巴！”

說著哈哈大笑起來。

這件事在當時的鳳陽鬧的沸沸揚揚。

朱允熥笑道：“八個孩子一頭牛，日月同行照九州！”

“咦，你聽過俺的故事？”朱元璋驚訝。

當然聽過......全國人民都聽過。

“先前孫兒在鳳陽曆練，常聽幼童們說這首歌謠，有老人與我講過。”朱允熥道。

朱元璋的虛榮心得到了滿足，又喝了一碗牛肉湯。

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