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“接下來我要做的是一種叫做奇妙糰子的美食!”
遊輪的房間內,沈芊一臉期待和躍躍欲試,給五位少男少女宣佈了接下來自己要做的美食,“你們就在這裡等待一下,很快就可以吃了!”
說完,她轉頭看向秦琅,“你想好要做什麼了麼?”
“已經想好了。”秦琅看著一臉期待,甚至已經開始咽口水的五人,露出一個核善的表情。
說起聞著臭吃著香的美食,最先想到的應該就是聞名華夏的長沙臭豆腐。
但這道美食僅僅在秦琅腦海中浮現一瞬,就被他否決了。
別看街邊賣臭豆腐的小攤不少,但那種臭豆腐大多是經過簡化的版本,滷水發酵時間不足,味道上缺失不少,換言之——
沒有靈魂。
想要起一鍋傳統臭豆腐的新滷水,需要兩個月以上的時間,而且臭豆腐的滷水是時間越久越好的。
據說在長沙的一些老字號裡,還有著真正的“百年滷水”存在。
這樣的美食,想要做出來需要漫長的準備時間。
秦琅穿越過來到現在,也才兩個月,根本不可能做出合格的臭豆腐。
所以他要做的美食,是另一種同樣以聞著臭吃著香而聞名的美食——螺螄粉。
螺螄粉的食材之中,準備時間最長的酸筍需要一個月左右,但秦琅提前準備了一些,收拾行李時也帶上了。
除此之外,還有順手一起醃製的酸豆角。
這些食材剛好可以製作螺螄粉。
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