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中二歸中二,秦琅還是憑藉著文章中的描述,對洛獻拿出的三道美食有了一定的瞭解。
同時他也決定,明天一定要自己去品嚐一下對方準備的美食,看看對方的廚藝到底有多高。
勞累一天,秦琅緊繃的精神陡然鬆開,難以想象的疲憊很快襲來。
看完介紹洛獻的文章之後,他將手機往床邊一丟,抱著兩小隻鑽進被窩,很快匆匆睡去。
一轉眼,便到了第二天早晨。
透過和工作人員的溝通,秦琅順利地在攤位上原本的灶臺旁邊,支起了另一個臨時的灶臺。
這樣一來,就可以同時提供兩種口味的蟹粉撈飯了。
食材方面,吸取了昨天食材提前售罄的教訓,秦琅今天準備的食材是昨晚第三場的兩倍。
反正上午賣不完下午還能賣。
距離第四場經營開始還有一段時間,秦琅一邊提前準備撈汁海鮮,一邊進行另一項之前沒有的準備工作。
那就是準備蟹醋。
蟹醋是用普通的香醋調製出來的,而這個調製的過程,講究同樣不少。
好的蟹醋配比,可以讓蟹的美味再提升一個檔次,既然決定為食客提供蟹醋,這方面秦琅自然不會馬虎。
“辣辣,來幫忙!”秦琅招呼了一聲在旁邊盯著玻璃缸中的撈汁海鮮眼饞不已的辣辣,而後開始了手中的工作。
鍋底鋪上紫蘇葉和嫩姜,按照3:1:1的比例加入醬油、蜂蜜和水,小火加熱到微微冒泡後關火,過篩後令其冷卻。
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