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起鍋燒油,油溫五六成熱後緩緩放下一片魚肉。
“滋啦——”
伴隨著一聲清脆的油響,油鍋中緊貼著魚肉的熱油迅速冒起接連不斷的小泡。
魚肉的水分被快速炸出,逐漸變得酥脆的同時,一股濃郁而誘人的香味裹挾在熱氣中迅速翻騰起來。
那香味中有玉米澱粉被油炸過後自然產生的香味,也有魚肉中散發出的獨特鮮香,僅僅是這兩者的交融,就讓人不由得食慾大開。
秦琅一邊用筷子穩定魚片讓其在油鍋中彎曲定型,一邊深吸一口空氣中瀰漫的香味,露出愜意的神色。
每一片魚片都需要炸制兩分鐘時間,但過程中其實不需要全程用筷子支撐魚肉,只需要魚肉稍微定型即可鬆開控制形狀的筷子。
這就給了秦琅加快烹飪速度的機會。
油炸約一分鐘後,感受了一下鍋中魚片的狀態,秦琅收起筷子,“一分鐘。”
“恰咔!”
明白!
嚴陣以待的辣辣迅速施展烹調加速,須臾間完成了一分鐘的加速過程。
而後,秦琅一邊將炸好的魚片撈出,一邊下入第二片。
看似沒有加速太多,但實際上減少了一半的烹調時間。
而且辣辣的食技快速多次施展,不僅消耗能夠及時得到補充,幾乎不會力竭,更是能夠快速提升食技的熟練程度。
一句話,贏麻了!
這個時候,沒事幹的就變成了蛋寶。
在一旁看著秦琅和辣辣默契配合,它充當起了氣氛組,控制著桌邊用不上的食材如同拋球一般玩耍起來。
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