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第198章 魚腹

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當魚腹藏羊之中難度最大的一步完成之後,剩下的烹飪步驟就變得輕鬆起來。

去除主骨後的鯉魚身軀不可避免地塌陷了一些,如同一個被放了氣的輪胎一般,不過隨著秦琅往魚腹中填入蔥姜,鯉魚的身軀再度微微鼓起。

蔥姜接下來還需要取出,因此填入的均是大塊的薑片和打結的蔥,緊接著,他開始往魚身上塗抹料酒去腥。

魚肉的處理告一段落,秦琅將鯉魚平整地擺在餐盤中放在一旁,由辣辣使用烹調加速加快醃製去腥的過程。

而他自己則轉身從蛋寶那裡接過已經用新鮮滿滿處理好的香菇、竹筍和羊肉。

嵩升州境內地形以山地為主,擁有極多的原始森林和豐富的自然物產,秦琅以積分兌換的香菇、竹筍和羊肉,皆是來源於那裡。

山林間野生的香菇個頭更大,褐色的傘蓋顏色更深,聞起來有一股自然的枯木味道,野生竹筍的個頭偏小,但剝開外面的筍皮後,內部的筍芯卻更加細嫩。

被放養在山林間的高地斑羊飲食結構相比尋常草飼的肉羊複雜得多,不僅有青草,還有多種山中常見的山珍。

常年食用山珍使得高地斑羊的肉羶味變淡,同時肉質中自然地多了幾分奇特的風味,高山放養的運動量比尋常飼養更大,也讓高地斑羊的肉質間脂肪更加豐富充盈。

秦琅選擇的是羊肉中最肥嫩的上腦部位,若是說高地斑羊本身是極品羊種,那上腦便是極品中的極品。

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