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呈上菜餚後回到自己的位置上，張晨接著介紹自己的菜餚。

“這一道見縫插針用了牛腩和豬後腿肉，眾所周知牛腩的組織結構疏鬆，內部有較多的空隙，而我把豬後腿肉順著紋理切成細絲，將這些空隙逐一填補。”

“這也是這道菜餚的名字由來。”

“將特殊處理過的牛腩經過後續的多道烹飪工序，最終完成的菜餚兼具豬肉和牛肉的味道。”

“豬後腿肉脂肪含量較低，因此吃起來不夠細嫩，但它與牛腩融合，使其充分吸收了牛腩中的油脂，徹底改變了其味道與口感。”

“而牛腩也因此在烹飪中有了更多的層次，風味上升了一個臺階。”

“除此之外這道菜還有…”

張晨顯然早有腹稿，此刻介紹的時候表情和聲調都十分到位。

而隨著他的介紹，十一位食薦者品嚐菜餚的特寫也呈現在大螢幕上。

這道見縫插針的細節被超高畫質的電子屏展示在每一位觀眾眼中。

那看上去是一整塊牛腩，但切開後可以從斷面處看到大量雪花一般紋理的奇特菜餚，讓場中頓時浮現出無數驚呼。

這雪花紋理如同高階牛肉自帶的雪花紋，但其本質卻是烹飪後與牛肉顏色不同而凸顯的豬肉細絲。

將豬後腿肉潛藏在牛腩的肉質縫隙中，這樣的精細烹飪讓人歎為觀止。

聽到場中的驚呼聲，張晨眼中的喜色越發濃郁。

他感覺自己距離勝利很近了。

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