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“這條魚比較大,蒸的時間也要適量延長,九分鐘比較合適。”
估計了一下時間,很快秦琅將蒸鍋中的魚盤端出。
魚盤上的魚肉已經呈現出了和進蒸鍋時完全不同的白嫩質地,彷彿一筷子就能順著清晰的紋理將其夾下一般。
清鮮的鱸魚香味在開啟蒸鍋的那一刻,便充斥了整個廚房,美妙的滋味讓蛋寶忍不住嚥了口口水,眼巴巴地看著那鱸魚。
想吃…
“先忍一忍,等下應聘結束回去給你做好吃的。”秦琅安撫了一下嘴饞的蛋寶,隨手將魚盤中的魚肉擺好在魚盤中,放上切好的三絲,潑上熱油。
魚皮在熱油下迅速收緊的同時,魚肉的香味也越發激烈地迸發出來,與大蔥絲、紅椒絲、薑絲遇到熱油後爆發出的香味混合在一起,絕妙而有層次感。
“完美!”
澆上鍋中煮沸的豉油汁,秦琅忍不住讚歎。
“走吧,讓羅輝大叔嚐嚐。”
…
“我說老羅,你這就是把我當外人了。”
餐廳內,一位戴著眼鏡的中年男人與羅輝對坐,“你新店開業,我還是從其他老夥計那裡知道的。”
“缺掛職御靈廚,為何不找我?”
“老李啊,我這不是怕你忙麼。”羅輝輕咳一聲,“而且我這小廟,也容不下你這尊大佛啊。”
“傑出級烹調師算什麼大佛?”老李無奈搖頭,“你這人就是脾氣倔,有困難從來不肯說。”
“這選單上魚都沒幾種。”他指了指面前的選單,“東夏市水產豐富,很多食客無魚不歡,你怎麼解決?”
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