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筆者：克里斯托弗-安東里尼

斯坦普斯的餐廳的格局，是和別處不同的：都是分佈在觀眾席的後方，與觀眾看球的地方連通起來，能隨時為看球的觀眾提供餐飲。來看球的人，看到一半，每每花上三美元，買一個熱狗一杯飲料——這是二十多年前的事了，那時還在大西部論壇，現在價格要漲到五美元——拿回看臺座位，邊看比賽邊吃。

倘肯多花兩美元，便可以買一盒薯條，或者洋蔥圈，做小食搭配了，如果出到十幾美元，那就能美美吃上一頓大餐，但這些顧客，多是吃了晚飯來的，大抵沒有這樣的胃口。只有VIP客戶，才會穿得西裝革履的進入包間，要一些牛排、披薩、紅酒，邊吃邊看比賽。

我在五十八歲的年紀，在斯坦普斯中心開了一家義大利餐廳；哥哥說，底子太薄，怕做不了高階VIP的生意，就做些普通球迷的餐飲酒水。普通球迷，雖然容易說話，但嘮嘮叨叨纏夾不清的也很不少。他們往往對披薩的口味挑三揀四，說義大利披薩上怎麼沒有菠蘿，他們堅持認為正宗義大利披薩上是有菠蘿的，我不想跟這樣的人爭辯，我會給他一拳讓他清醒。所以想了幾天，哥哥又說我開不了餐廳。幸虧快船隊提供了大額貸款，支援我做高階餐廳，我的店才開了起來。

我從此便整天在斯坦普斯餐廳工作，為球迷送披薩。雖然錢賺了一些，但時間久了總覺得有些單調，有些無聊。哥哥總是來吃白食，安舒茨總和琳達勾勾搭搭，教人活潑不得；只有唐-斯瑪特到店，才可以笑幾聲，所以至今都記得。

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