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這次的青縣之行，袁老三打聽到他們青縣也零星有了逃難的災民，看著規模還在可控範圍內，暫時放了點心。

翠花她們還要採購過年物資，過了臘八就是年吶。糧食不夠吃，翠花打算買灰面。

大夏的麵粉都有點發黃，這裡沒有化學增白劑這類，所以麵粉的顏色都是原始的黃。

蜀地叫做“灰面”這個比起大米來，裡面摻和更不明顯，只要留好老麵糰子，這發酵的大小就由廚子掌握不是。

青縣物資要充足許多，灰面40文一斤，陳面（去年或者前年的麥子）20文一斤，有作弊利器在，翠花買了200斤陳面，花了4兩銀子。

想做臘肉不用在這裡買，大堂伯家今年養了3頭豬，說好賣給老袁家和二堂伯家各一頭。做臘肉就是需要大量鹽巴了，蜀地多井鹽，鹽鐵可都不用給人卡脖子。

黑醬油、鹽、糖（麥芽糖）、醋，茱萸和花椒，還扯了布，給袁老頭打了點酒，加上給袁大妹抓藥的錢花滿了10兩銀子才罷手！30兩銀子頓時去了三分之一，這可太不經花了！那就回吧。

看到翠花買的陳面是新麵粉的一半價格，老袁頭還誇了翠花好幾遍：“新面陳面咱也吃不太出來啊！都是一樣頂飽，陳面好！”

還顛顛的跑去堂兄家告知這一相因（撿便宜的意思），這哪裡算便宜哦，只是今年的糧價太不是人了。

臘八那天大堂伯家殺了3頭豬，不下雨豬草也少得可憐，養了一年的3頭豬，殺完也就一百斤的樣子，花了一兩銀子，做完臘肉剩下的骨頭、下水、豬頭、豬蹄子讓翠花終於能一展身手，好好發揮了一把。

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