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據說，香港的妓寨文化，最初源自廣東。廣東人稱妓女為“老舉”，故妓院得名為“老舉寨”。最豪華的一類，稱為“大寨”；其次為“半私明（俗稱半掩門）”；下等為“二四寨”、“打炮寨”等。

清末，老舉寨多集中於谷埠一地。當時廣州尚未有碾米廠，各地穀米多用船運至廣州，集中在谷埠停泊，故此地商賈雲集，妓院亦生意興隆。當時，谷埠的大寨都是極豪華的大舫。後幾經變遷，各大寨陸續棄舟登岸，一部分設妓寨於東堤沿江一帶的“鬼樓”內，一部分在陳塘另樹一幟，建立了八間大寨，成了花街柳巷、溫柔之鄉。日常經營，如“做花頭”、“打茶圍”等，與上海灘長三書寓大同小異。

至於“二四寨”和“打炮寨”等低階妓院，一般以中下層社會的嫖客為招攬物件，沒有大寨那樣的排場，一經付錢即可發生關係，因此妓女們日夜均須接客。有些妓女在一天內要接客達二三十人之多。到這些妓寨去的嫖客，俗稱“掮燈籠底”，因為這些妓寨門前都懸有一個敬神的大燈籠，進門時須從燈籠下經過。妓女們日夜並排坐在妓寨當門大廳的板凳上，任嫖客挑選，稱為“坐燈”。嫖客去“掮燈籠底”時，相中了哪家寨的哪個妓女，便可入門上樓，對“客嫂”報出妓女花名。“客嫂”於是憑欄高呼：“某某，有客叫！”妓女便應聲來到嫖客房間。

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