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秦敏抓了點岩鹽，放到小碗溶解，弄了碗清澈的鹽水，

天然岩鹽含有的可溶性雜質主要以鈣離子、鎂離子存在，將鈣鎂離子變成白色固體的碳酸鈣和碳酸鎂。

透過產生白色固體的多少，就能確認雜質的多少。

秦敏從剛熄滅的灶臺掏出還熱乎乎的草木灰，倒進鹽水中。

原本清澈的鹽水立馬變渾濁了,卻沒有出現任何白色固體。

秦敏又連著做了幾個實驗，才徹底確認這些岩鹽雜質確實極少，甚至不需要進行其他處理。

她心底暗暗嘖聲，真正完全不需要處理的岩鹽何其罕有啊。

他們這等級的岩鹽都不需要處理的話，那她空間裡的極品岩鹽豈不是直接敲下來用了吧？

下次往空間裡備把錘子或者小鏟子吧。

秦敏之前嘗過極品岩鹽的味道，又有些好奇他們這提純前的岩鹽是什麼味。

她在現代給過家裡的餐館滿世界找過食鹽，深知不同菜餚會因著不同的鹽味產生不一樣的風味。

她空間裡的極品岩鹽雖是極好，卻並不是就適用於所有的菜餚。

秦敏從盆裡的粉碎岩鹽，挑出了指甲大的一小塊,洗乾淨了，便放進嘴裡。

鹹味迅速在舌頭上蔓延開來。

好鹹。

是種很純粹的鹹味。

口感比現代的食鹽要粗糙，但味道幾乎一樣，自然也比古代那些有苦味澀味的鹽好多了，

在那些食材自身就很鮮美的菜餚裡，這種純粹的岩鹽或者比她空間的極品岩鹽表現更好，不會搶味。

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