,發出聲聲脆響。
第103章 新裝
臨近五月, 天氣漸漸熱了起來。也不知是不是藥膳喝得太多, 梁峰最近總是食慾不振, 根本不想吃粘糊糊的黍米飯和豆粥,就讓廚房研製了一堆麵食,主要還是麵條。這時代也是有湯餅和水引餅這兩種麵條的老祖宗。湯餅就是面片湯, 寬寬短短,只有兩寸長短。水引餅比較接近後世的麵條,窄窄細細,能到尺餘。但是兩者都是直接用手挼拽出來的,根本沒有後世那些擀麵扯麵的勁道, 梁峰這個地道的北方人自然嗤之以鼻。
於是在他的指點下, 經過一次次改良, 廚房終於研製出了細面。廚師顯然也是費了苦工的,把面擀的極薄, 再用快刀切細, 做出的細面根根分明, 用雞湯一滾, 撒上蔥花香菜,再配幾條白切雞絲,就是一頓上好佳餚。
扯麵則適合做成冷麵,切根黃瓜,調點蒜汁,澆在過了涼水的面上,再撒上一撮胡麻,清爽彈牙。或是用肉臊和大醬混炒,做成炸醬,拌在面裡,也是百吃不厭。
這樣的美味,別說是梁峰,就是梁榮也喜愛至極。父子倆中午的飯食自然也就改了模樣。雖然不太像高門做派,但是勝在簡單好吃,偶爾加上兩個小菜,就能吃的有滋有味。
吃完了熱乎乎的雞湯麵,梁峰接過綠竹遞來的帕子擦了擦頭上的汗珠,又用清水漱了口,方才看向一旁乖乖放下筷子的小傢伙。可能是吃得香甜,梁榮那張小臉蛋都紅撲撲的,看起來十分可愛。梁峰微微一笑,突然問道:“榮兒最近可是常跑去學堂那邊?”
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