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孟南絮直接下手，將柚子果肉和糖充分抓勻：“趁它醃製的工夫，我們來處理一下柚子皮。”

“把鹽水倒掉”，她的動作不緊不慢，“換上清水。”

孟南絮單手開火：“然後把水和柚子皮一起倒進鍋裡——”

被切成細絲的柚子皮宛若游龍般自高處落下，一條條沉入水底，翻湧成暖黃色的波浪。

【這些柚子皮好漂亮！都是半透明的！】

【所以說，還是需要刀工……】

【熟能生巧，前面的兄弟不要放棄啊！】

“等水沸騰，就可以把柚子皮撈出來了”，孟南絮手裡動作不停，“這一步還是為了去除柚子皮裡的苦澀。”

“這一步非常重要。”

孟南絮看向空中的懸浮球，似乎在與直播間的觀眾對視：“如果處理不好，有可能影響成品最後的口感。”

【記住了記住了！姐姐你放心！】

【記錄從未停止，嘗試從未開始……】

【嗚嗚嗚說得是我沒錯了，筆記做了一大堆，結果連廚房都沒進過】

【理論上所向無敵，實踐上沒一個行，艱難微笑.jpg】

【嗨，誰又不是呢】

看到這些彈幕，孟南絮眨眨琥珀色的眼睛，輕輕的笑了起來：“你們終於承認了。”

“不是美食難，是你們在犯懶！”

【……養崽人，你瞎說什麼大實話呢！】

【就是就是，給我們留點面子行不行啊！】

【是我對不起美食，是我出軌了休息——我承認，我是條鹹魚QAQ】

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