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到江州村時,天正好完全黑了。
冬天晝長夜短,回到家時,從屋外瞧著都是亮光,還有些嬉笑的聊天聲傳出來。
紀琬剛推門進去,大哥就迎了上來,幫她把揹簍提到了廚房,“小妹,辛苦你了,大老遠的還背這麼重的揹簍。”
“沒事,今天春節,我去多做點好吃的。”紀琬讓三個小崽子去院子裡自己玩會。
大嫂和二嫂立刻立刻站起來,“小妹,我們來幫你打打下手。”
切切菜,洗洗菜,還是沒問題的,紀琬也就答應了。
老紀家的廚房立刻升起煙火,但誰都沒注意到院子的牆頭上有一雙眼睛正在看著。
“大嫂幫我把豆腐都捏碎,就先這樣,在切一根胡蘿蔔,要切成很小的丁。”紀琬拿了一塊老豆腐,用力把它碾碎,“二嫂就幫我洗點菜。”
廚房裡,熱火朝天的準備晚飯,外面的人在聊天嗑瓜子,談論新的一年地裡種些什麼。
紀琬的重頭戲就是豆腐丸子,碾碎的豆腐加上兩個雞蛋,撒點麵粉,加上配料。
揉搓均勻,這個時候沒有一次性手套,大家都不在意衛不衛生的事情,但是紀琬還是有些許介意的。
所以就用兩個勺子,把一碗豆腐糊,做成豆腐丸子,別說,這個辦法,做丸子的速度也是挺快。
肥豬肉,熬成的豬油,整好可以用來炸豆腐丸子。
現在油很緊,不可能大手大腳的,所以紀琬也沒放很多油,剩下的就用來炒下一個菜。
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