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王彬這場比賽是在不斷試驗中度過的。

第一次炸了幾片肉，外表焦黃顏色剛好，裡面卻沒熟。第二次倒是都熟了，但炸老了。

第三次他總結經驗，調整油溫火候，炸的肉還算合格，但沒有達到他認為的好吃標準，他覺得再試一兩次或許能行，但可惜時間有限，他沒有機會了。

好在這道菜的澆汁他做不錯，是師傅的獨家秘方，是以成菜的分數不算特別低，最終以第五名的成績險入決賽。

走到這一步就已經贏了，全國比賽的前五名，已經得到了整個廚師界的矚目，很多大酒店已經朝他們投來了橄欖枝。

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