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說是“害死”,聽上去就讓人驚心。而故事的來龍去脈還得從劉融的祖父開始說起。
當年華滿樓已經進入經營危機,生意一天不如一天。而那時劉融的祖父並不知道問題出在哪裡,他只覺得可能是因為店鋪實在太老,有些事情需要改變。
出錢將店面重新裝修,並且貼出告示招募廚師,要求有經驗、有創意的優秀廚師。
告示一出,路過的人不少指指點點。其實酒樓招廚子不稀奇,稀奇的是華滿樓竟然對外招廚子。
要知道華滿樓可是一脈相承的酒樓,每代主廚都是父傳子,學徒是收,但從來也沒做過別人家的菜。華滿樓只做華滿樓的特色菜,這是所有人都知道的事實,現在居然要請外來廚子,還要有創意,你說這算不算新聞?
然而這麼做其實並不能解決問題,因為對於客人來說,來華滿樓就是要吃他家的特色菜,如果換了廚師,不做他們家自己的菜,那華滿樓本身存在的意義也就沒了。
劉融的祖父並不知道自己的做法其實是加速酒樓的死亡,他盲目地認為客人不來是因為嫌棄菜式太舊,完全沒想到實際上是他本人的技術比起父輩差得太多。
告示一經貼出,不久後便來了應徵者。那是一位與招聘條件十分符合的青年,年紀輕輕廚藝不凡,並且擁有自己的獨門菜式。
他的名字叫何充,是“靈溪”菜系的嫡傳弟子。由於靈溪菜的規矩是“獨傳”,也就是每位師父一生只能傳授一名弟子,因此何充所做的菜可以說是獨家。
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