魚肉，小吉估計會直接暴走的。譚銘退而求其次，手法熟練的殺魚清洗，儲存的水不多了，等會兒吃晚飯說不定得去重新弄點回來。這條魚個頭不小，魚刺還不多，沒小刺，譚銘把匕首插入魚骨下，技巧的一翻轉，便將魚骨整個的取了下來。

光是一根魚骨就有手掌長短，堅硬銳利，譚銘把它們放到一邊，說不定以後會有用得上的地方。

這條魚的皮比較厚，魚鱗色澤淡黃柔和，圓潤且質地硬。拿著魚鱗譚銘腦海中念頭一動，他急忙拿過剛剛的魚骨，找了最短的一根，條二個大小合適的魚鱗，用匕首在魚鱗的一邊豎著戳了兩個小孔，將魚骨串進去，這便是一把簡易的勺子了。

收拾好的魚皮不能浪費，譚銘將魚皮放到架子上的大竹筒裡，倒上水，放到火上慢慢的燉煮了。魚皮富含膠質，是美容佳品，當然，譚銘看中的還是好吃。

接下來就是最麻煩的魚肉，不過連竹筒都有了，剁魚肉反而顯得小菜一碟。譚銘雖說只有一把小匕首，但好歹那麼多年的刀工還在，他手起刀落，先將魚片成片，然後切絲切粒。切的時候譚銘驚喜的發現，這種魚的魚肉比較綿軟，其實並不用費力去剁，只需要切碎之後，刀身放平一壓一捻便已成泥。再剁幾下就可以用了。

魚肥油則是切碎直接拌入魚肉，再加入一些風乾碾碎的灰色食鹽植物，無需蔥姜，這份餡料便是完成了。

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