再攤開手時，小鳥就扇動翅膀飛了起來。他本來還在拼命和傳說中的拍花子做鬥爭，看見這幅情景後，不由得微微張著小嘴，讚歎道：“好厲害。”

周謙之得意了，更是使出渾身解數，要趁著有味齋裡那些多管閒事的妖怪沒注意之時，重新贏回小水的歡心。

正午時分，有味齋裡飄出一陣陣食物的香味。大堂裡七八張桌子上都坐滿了客人，有的桌子還擠得滿滿當當，店裡要茶要酒、點菜的吆喝聲不絕於耳。

四郎在廚房忙不過來，託付槐二出去看了幾遍。

槐二先是看到小水跑來跑去的送緣豆，後來大概是跑累了，就坐在不遠處的河岸邊，似乎一個人也玩得很起勁。因為知道小水是個河童，槐二並不擔心他會掉到水裡去，所以就沒有去管他。

等到忙過中午這一陣子，四郎總算得了閒，想到小水在外頭瘋跑了半天，估計也該餓了，就打算做幾個好菜喚他回來吃飯。

先是做一道炸雞蛋餃，這道菜的關鍵在餳面和灌蛋液兩個步驟。

四郎先把買來的現成礬砸碎，化入鹼面、鹽，加水與麵粉和勻做成麵糰，和好面後疊一疊刷上油，餳一會兒放案板上切成小塊，入油鍋炸得鼓起後撈出。之後，四郎小心翼翼地在油炸好的外殼角上掰出一個小口，打破雞蛋倒入蛋液，便遞給了旁邊的槐大。

槐大是個不怕燙的，直接用手捏住蛋餃放入油鍋裡炸，炸到蛋液都金黃鼓起之後就可以裝盤了。

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