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[忽然特別期待是怎麼回事?]四郎忍不住一邊幸災樂禍,一邊把櫻桃洗淨浸泡在上好的江心水裡,然後一層層加白蜜進去。這樣炮製後的櫻桃很久都不會壞,而且顏色和味道也不至於走樣。

華陽和青溪帶了不少青崖山的時果回來,把有味齋裡妖怪各個吃的肚兒溜圓,還是剩了不少,光是櫻桃就裝了一個小水缸。櫻桃這種時果十分嬌貴,經不得放,吃不完的櫻桃四郎打算做成櫻桃乾和蜜沁櫻桃。

櫻桃幹做法有些繁瑣,是把熟透了的大櫻桃去核,一層果肉一層糖霜堆疊在瓷盆裡,然後按的結結實實的,過半日就有櫻桃糖汁滲出來。再把這些糖汁倒進砂鍋裡煎的滾熱澆在櫻桃上頭。這樣還不算完事,還要再靜置上一天後用炭火烘焙。

四郎做完蜜沁櫻桃,就拿出昨天炮製好的糖櫻桃,在鐵篩上放了張油紙,用炭火烘焙炮製好的櫻桃。天氣已經開始熱起來,可是炭火邊的四郎額頭卻一點汗水都沒有。

街坊嬸孃走進來,誇道:“胡小哥是怎麼長的啊,我看連畫兒裡的神仙也沒有你這麼好看。嘖嘖,還會一手好廚藝。說和,她探頭來看:“這又是在做什麼新鮮吃食?”

四郎趕忙起身,給街坊嬸孃讓座添茶:“前幾日家人從外地辦事回來,帶了不少櫻桃,這東西嬌貴,禁不得放,我看著壞了可惜,就做成了櫻桃乾和蜜浸櫻桃。”

街坊嬸孃看著四郎用炭火烘好的櫻桃,讚歎道:“胡小哥真是會過日子,哪家姑娘跟了你才是福氣。唉,說起來也是喜姐沒有福氣,本來已經與羅家的那個小兒子訂了親,卻又被羅家給退了親。這幾日都沒有見過她的人。”

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